Малина

Ягоды богаты углеводами, пектином и различными кислотами. Препараты из малины улучшают функцию желудка, кишечника, оказывают антисептическое, болеутоляющее, жаропонижающее и восстанавливающее обмен веществ действие.

В пищу употребляется либо свежей, либо входит в состав кондитерских продуктов и десертов. Из нее делают варенье, повидло, джемы, желе, мармелад, делают начинку для пирогов. Эта ягода успешно подвергается заморозке без существенных потерь своих свойств.